Excursion en 2CV dans les vignes en Côte-d'OrOn peut avoir de grands blancs et être haut en couleur ! La preuve avec l’incontournable village viticole de Meursault. Le ton est (char)donné : votre première journée sera surprenante, audacieuse et résolument délicieuse.
Distillerie Du Clos Saint Joseph - Route des Grands Crus de Bourgogne
Meursault - Route des Grands Crus de Bourgogne
Route des Grands Crus de Bourgogne Du vin au gin, il n’y a qu’une lettre. Et une bonne dose de créativité ! Filez à la distillerie du Clos Saint-Joseph de Meursault pour un atelier insolite à la découverte de ce précieux spiritueux. En plus d’une dégustation éclairée, vous pourrez vous improviser mixologue et créer votre propre recette. Et ça, c’est quand même chouette.
À Meursault, Les Murisaltiens jouent la carte du terroir sans détour. Dans une ambiance sobre et soignée, on déguste une cuisine de saison qui fait la part belle aux produits du coin selon l’inspiration du chef. Une adresse chaleureuse où tout est pensé pour accorder l’assiette, le verre… et le moment
Ateliers Vins & Parfums - Route des Grands Crus de Bourgogne
Montgolfiere Nuitonne - Route des Grands Crus de BourgogneUn verre de Meursault au nez, une note de truffe en fond… et voilà vos repères qui vacillent. Pour votre plus grand plaisir ! Aux Ateliers Vins & Parfums, les codes volent en éclats et les arômes s’invitent là où on ne les attend pas. Une expérience olfactive déroutante, entre pipette, cépage et surprise.
Et si vous preniez un peu de hauteur pour mieux digérer ? Cap sur la Montgolfière de Beaune, où les Climats se dessinent comme autant de cartes postales géantes sous vos pieds. Villages miniatures, lumière dorée, silence suspendu… Une parenthèse aussi douce qu’insolite à savourer les yeux grands ouverts.
Quoi de mieux que la gastronomie de terroir pour remettre les pieds sur terre ? Posez vos valises (et vos fourchettes) à La Cabotte à Nuits-Saint-Georges. Une adresse chaleureuse où le bœuf bourguignon côtoie des produits de saison bien choisis.
Le saviez-vous ? La cabotte, c’est aussi (et surtout) le nom des petites cabanes en pierres sèches qu’on croise au fil de nos vignes.
Les Cabottes Changes Er 2 1Et si votre nuit sortait de l’ordinaire ? Cabane perchée avec vue sur le Mont Blanc ou tonneau cosy au cœur des vignes, les expériences inoubliables ne manquent pas. Une chose est sûre : en Bourgogne, Morphée fait rarement dans le classique !
Changement d’ambiance, sans rien lâcher côté style ! Aujourd’hui, cap sur Beaune pour une parenthèse pleine de caractère. Tumulte du marché, parfums épicés de la Moutarderie Fallot et brocante en 2CV : tout invite à éveiller les sens et à casser la routine.
Beaune - Route des Grands Crus de Bourgogne
Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune - Route des Grands Crus de Bourgogne 
Moutarderie Fallot - Route des Grands Crus de Bourgogne
Caves Patriarche - Route des Grands Crus de Bourgogne Beaune vous tend les bras pour une matinée tout en douceur. Commencez par une balade dans le cœur historique de la ville. Des ruelles pavées à la majestueuse collégiale, en passant par l’Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune aux toits polychromes, le patrimoine se révèle comme un bon vin : meilleur quand il prend de l’âge !
Le célèbre Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune, avec ses toits vernissés emblématiques, n’a jamais été un hôpital au sens moderne du terme. À sa création en 1443, il servait de refuge aux plus démunis, dont on soignait aussi bien l’âme que le corps. Avec du vin local bien sûr ! Aujourd’hui encore, les caves des Hospices accueillent les plus prestigieuses ventes de charité viticoles du monde.
Berlin n’est pas la seul à faire de l’underground ! Si vous êtes sur place en juin ou juillet, la visite des caves de Beaune reste un incontournable. Réservez vos places et plongez dans les entrailles de la ville pour un voyage au cœur du vin, entre ombres, fraîcheur minérale et légendes enfouies.
Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune - Route des Grands Crus de Bourgogne
Bouchard Père Et Fils à Beaune - Route des Grands Crus de BourgogneEnvie d’un déjeuner sur le pouce mais raffiné ? Direction L’Alentour : cette table revisite les classiques bourguignons avec une touche d’ailleurs. Bœuf charolais twisté aux épices, légumes de saison façon pickles, crème d’époisses légère ou encore dessert au cassis : quand le terroir flirte avec la créativité, c’est le crush assuré. Une adresse idéale pour reprendre des forces sans perdre le fil de l’aventure.
Moutarderie Fallot - Route des Grands Crus de Bourgogne
Moutarderie Fallot - Route des Grands Crus de Bourgogne
Dégustation à la moutarderie Fallot à BeauneCap sur la Moutarderie Fallot, pour tout savoir sur ce petit condiment au grand caractère. Des graines de sénevé à l’assiette, chaque étape de fabrication vous réserve son lot de surprises (et de picotements sur les papilles).
Retour dans le passé avec un dîner à La Petite Taverne, un bistrot-brocante où chaque objet déco a une histoire à raconter. Un joli prologue avant d’attaquer la carte et ses viandes à la cuisson parfaite.
La Terrasse De La Tour - Beaune - Route des Grands Crus de Bourgogne
Le Pigeonnier De La Maison Rouge à Beaune - Route des Grands Crus de BourgogneLe septième ciel n’est jamais très loin à La Terrasse de la Tour. Offrez-vous une nuit insolite dans un duplex du XVIe siècle, avec terrasse et vue sur les toits de Beaune.
Pour ce dernier jour, on part sur un cocktail lâcher-prise, plaisir des sens et initiation. À siroter de Gevrey-Chambertin à Dijon, histoire de terminer son road trip sans pression.
Pique-nique sur la Route des Grands Crus de Bourgogne
Caveau De Marsannay - Route des Grands Crus de Bourgogne
La Cave De Monsieur Jean à Gevrey Chambertin - Route des Grands Crus de BourgogneEt si on troquait la visite guidée pour une dégustation… les yeux fermés ? À la Cave de Monsieur Jean, un atelier de sophrologie vous apprend à respirer, sentir, goûter autrement. Pas de chichi, juste vous, un verre… Et la quiétude du moment.
Main dans le gilet et bicorne sur la tête, cap sur Le Clos Napoléon à Fixin pour un plat du midi en terrasse. Pas de coup de Trafalgar, la maison ne propose que du beau et du bon, à l’image de son saucisson brioché à la sauce moutarde ou de son entremet pistache citron. Un verre de Pinot Noir entre les deux, et vous voilà rassasié et victorieux.
Caveau Marsannay - Route des Grands Crus de BourgogneAvant de tirer votre révérence bourguignonne, poussez les portes du caveau de vigneron Le Marsannay, à Marsannay-la-Côte. Sur place, plus de 100 références vous attendent, avec les trois couleurs emblématiques de l’appellation Marsannay : blanc, rouge et rosé !
Vous avez encore un peu d’énergie ? Direction Dijon pour relever Le Défi des Ducs, Enfilez votre rôle d’enquêteur contemporain, vous pénétrez dans la salle ducale, où chaque meuble dissimule un secret : fouillez les vieux parchemins, actionnez les loquets cachés et remontez le fil d’une histoire oubliée pour débloquer le passage vers la sortie. À vos loupes !
Pour votre dernier repas sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, direction Labenfant à Dijon. Une table contemporaine et audacieuse où le terroir bourguignon flirte avec la cuisine d’auteur. Assiettes léchées, accords subtils, ambiance feutrée : ici, tout est réuni pour clore ce road trip sur une note élégamment maîtrisée.
VertigoPour votre ultime halte, posez vos valises à l’Hôtel Le Vertigo et laissez-vous surprendre par son décor audacieux : briques apparentes, suspensions graphiques et alcôves cocooning. Il ne vous reste plus qu’à vous glisser dans le spa avant votre départ !
Oui ! Que vous soyez amateur de vin, passionné de gastronomie, curieux d’expériences insolites ou simplement en quête d’aventure, ce parcours combine activités pour tous les goûts. Certaines étapes demandent un minimum de marche ou de mobilité en voiture, mais le circuit reste accessible et modulable.
Au programme : création de gin à Meursault, dégustations de vin les yeux fermés, visites des caves souterraines de Beaune, vol en montgolfière au-dessus des vignobles, nuit dans des tonneaux ou cabanes perchées, et un escape game historique à Dijon. Chaque étape est pensée pour surprendre et éveiller vos sens.
Oui, mais certaines activités comme le vol en montgolfière ou les marchés locaux sont saisonnières. Le parcours reste adaptable selon la météo et les événements locaux pour profiter pleinement de l’insolite à chaque saison.
