Comment prononce-t-on Fixin ?

Fixin se prononce « Fissin ». Une petite subtilité locale à connaître avant même de commencer la dégustation.

Pourquoi Fixin est-il connu ?

Fixin est notamment connu pour son appellation viticole de la Côte de Nuits, son Parc Noisot consacré à Napoléon, sa combe et ses Cent Marches, ainsi que pour son patrimoine ancien.

Quels vins produit-on à Fixin ?

Fixin est particulièrement réputé pour ses vins rouges de caractère, structurés et aptes à la garde. Plusieurs Climats connus jalonnent son vignoble, notamment Clos Napoléon, Les Hervelets, Les Arvelets ou encore Clos de la Perrière.

Pourquoi trouve-t-on autant de références à Napoléon à Fixin ?

Elles sont liées à Claude Noisot, ancien soldat de la Garde impériale et fervent admirateur de Napoléon. Installé à Fixin, il aménagea au XIXe siècle un parc, un musée et plusieurs monuments en hommage à l’Empereur.

Combien y a-t-il de marches aux Cent Marches de Fixin ?

Malgré leur nom, les célèbres Cent Marches de Fixin en compteraient 101. Elles ont été aménagées au XIXe siècle dans la combe en référence aux Cent-Jours de Napoléon.

Que voir dans le hameau de Fixey ?

Fixey abrite notamment l’église romane Saint-Antoine, classée Monument historique, ainsi qu’un ancien four banal de plus de 500 ans. Le hameau constitue une jolie extension à la découverte de Fixin.

Peut-on randonner à Fixin ?

Oui. La combe de Fixin, le plateau et les espaces forestiers environnants offrent plusieurs possibilités de balades. Les falaises calcaires attirent également les amateurs d’escalade.

Où se trouve Fixin sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ?

Fixin se situe sur la Côte de Nuits, au sud de Dijon, entre Couchey et Brochon. C’est l’une des premières étapes viticoles de la Route des Grands Crus de Bourgogne.

Balade en automne à Fixin — ©
Les Conteurs

Fixin, du caractère dans le verre et du relief dans le décor

Du caractère, à tous les étages

Fixin

D’abord, un petit conseil : Fixin se prononce « Fissin ». Voilà, vous êtes déjà presque du coin. À quelques kilomètres au sud de Dijon, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, Fixin fait partie des premières grandes étapes de la Côte de Nuits. Ici, les vignes grimpent au pied des falaises, les vieilles pierres côtoient les Climats et Napoléon s’est même offert une place de choix dans le décor. Entre vins de caractère, patrimoine, combe sauvage et histoire impériale, Fixin n’a clairement pas choisi entre dégustation et aventure. Et c’est tant mieux.

M'y rendre

Le vin avec du répondant Fixin, une appellation qui ne manque pas de caractère

À Fixin, le vignoble n’est pas là pour faire de la figuration. Le village a donné son nom à une appellation de la Côte de Nuits particulièrement réputée pour ses vins rouges solides, structurés et taillés pour traverser les années. Dans les vignes, certains noms font déjà saliver les amateurs : Les Hervelets, Les Arvelets, Clos du Chapitre, Clos Napoléon ou Clos de la Perrière. Autant de Climats qui racontent, chacun à leur façon, la diversité des terroirs de Fixin. Et l’histoire du vin se lit aussi dans les pierres. Dès le Moyen Âge, communautés religieuses et grandes propriétés viticoles façonnent le paysage. Au Manoir de la Perrière, ancien domaine lié aux moines de Cîteaux, caves anciennes et patrimoine rappellent combien vigne et histoire sont ici inséparables.

JE DÉCOUVRE LES VINS DE FIXIN

Trois bonnes raisons de s’arrêterÀ voir, à grimper, à raconter

Marcher dans les pas de Napoléon au Parc Noisot

Vous ne vous attendiez probablement pas à croiser Napoléon au milieu des vignes de Bourgogne. Et pourtant. Ancien soldat de la Garde impériale et fidèle admirateur de l’Empereur, Claude Noisot s’installe à Fixin au XIXe siècle et transforme une partie du village en véritable hommage napoléonien. Dans le Parc Noisot, on découvre notamment son musée et Le Réveil de Napoléon, sculpture réalisée par le Bourguignon François Rude. Une parenthèse historique pour le moins inattendue sur la Route des Grands Crus.

Gravir les Cent Marches… enfin presque

Direction la combe de Fixin, bordée de grandes falaises calcaires et fermée par un spectaculaire « bout du monde ». C’est ici que Claude Noisot fait aménager en 1840 l’escalier des Cent Marches, en référence aux Cent-Jours de Napoléon. Petit problème de calcul : il y en aurait en réalité 101. Une marche de trop, peut-être, mais surtout une excellente excuse pour prendre de la hauteur et rejoindre le plateau. Autour, sentiers, forêt et falaises offrent un beau terrain de jeu aux randonneurs comme aux amateurs d’escalade.

Faire un détour par Fixey

Église de Fixey dans la commune de Fixin — ©
Alain Doire - BFC Tourisme

Fixin cache un village dans le village. Aujourd’hui rattaché à la commune, le hameau de Fixey conserve un patrimoine qui mérite largement quelques pas supplémentaires. Sur les hauteurs, sa petite église romane Saint-Antoine, construite entre les Xe et XIIe siècles et classée au titre des Monuments historiques, veille sur le hameau avec son clocher carré coiffé de tuiles vernissées noir et or. À proximité, un four banal vieux de plus de 500 ans rappelle encore la vie quotidienne des générations passées. Ici, pas besoin d’en faire trop : vieilles pierres, vignoble et silence font très bien le travail.

Un village qui a du relief Fixin, bien plus qu’un nom sur une étiquette

Un verre de Fixin, quelques marches dans la combe, Napoléon caché au milieu d’un parc et une église romane perchée à Fixey : difficile de faire étape plus éclectique. C’est aussi ça, la Route des Grands Crus de Bourgogne : quitter les grands axes, prendre le temps de pousser une porte ou d’emprunter un sentier et découvrir que derrière un nom de vin se cache tout un village. Après Fixin, la route continue vers Brochon puis Gevrey-Chambertin. Mais pas trop vite : ici, il reste encore quelques marches à gravir.