Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune de visite en enchères !

Le monument se situe dans le centre-est de la France, en région Bourgogne-Franche-Comté, dans la ville de Beaune, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne.

L’Hôtel-Dieu de Beaune, fondé en 1443 par Nicolas Rolin et Guigone de Salins, est l’ancien hôpital du Moyen-Âge devenu aujourd’hui un monument historique et musée célèbre pour ses toits colorés et son histoire. Par abus de langage, on l’appelle souvent Hospices de Beaune. Mais en réalité, les Hospices Civils de Beaune désignent l’institution hospitalière actuelle, héritière de l’Hôtel-Dieu, qui regroupe les établissements de soins modernes et gère également le domaine viticole dont les vins sont vendus chaque année lors de la prestigieuse vente aux enchères.

À l’Hôtel-Dieu de Beaune, les malades étaient surtout des pauvres accueillis gratuitement. Ils étaient installés dans la Salle des Pôvres et soignés par les sœurs hospitalières. Les soins reposaient sur les plantes médicinales, les saignées et une nourriture adaptée, comme des bouillons ou du vin coupé à l’eau. En plus des remèdes, on accordait beaucoup d’importance à la prière et au réconfort spirituel, car on pensait que soigner l’âme aidait aussi à guérir le corps !

La visite de l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune se fait librement ou avec un audioguide. Vous commencez par la Grande Salle des Pôvres, où les malades étaient soignés au Moyen Âge, puis on découvre la chapelle, la pharmacie avec ses pots de faïence, la cuisine équipée de grands foyers, et plusieurs salles richement décorées. On peut aussi admirer le célèbre polyptyque du Jugement dernier de Rogier van der Weyden. Tout au long du parcours, vous apprenez à la fois l’histoire de l’hôpital, la vie des patients et le rôle des sœurs. Nous vous conseillons de réserver vos billets à l’avance !

On ne peut pas déguster du vin toute l’année à l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune, mais seulement à certaines occasions. La plus connue est la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune en novembre : à ce moment-là, le public peut goûter plusieurs cuvées issues du domaine viticole des Hospices de Beaune, dans l’ancienne cuverie. En dehors de cet événement, il n’y a pas de dégustation directement sur le site de l’Hôtel-Dieu, mais vous pouvez découvrir les vins des Hospices chez des cavistes ou domaines partenaires de la région.

Lors de votre visite de l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune, ne manquez pas de découvrir :

• La Cour d’Honneur et ses tuiles vernissées
• La Salle des Pôvres
• La Salle Saint-Hugues
• La cuisine
• L’Apothicairerie

Le vignoble de l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune s’étend autour de la ville de Beaune, dans différents villages célèbres pour la qualité de leur vin :

• Le village de Pommard
• Le village de Meursault
• Le village de Volnay
• Le village de Savigny
• Le village d’Aloxe-Corton

L’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune est également propriétaire de vignobles en Côte de Nuits, dans le Chablisien ou encore dans le Mâconnais.

Les toits de l’Hôtel‑Dieu – Hospices de Beaune sont célèbres pour leur beauté et leur originalité. Construits au XVe siècle dans le style gothique bourguignon, ils sont recouverts de tuiles vernissées multicolores formant des motifs géométriques (losanges, zigzags) aux teintes rouge, vert, jaune et noir. Ce style, typique de la Bourgogne, était à la fois décoratif et pratique : la glaçure des tuiles protège la charpente des intempéries. Aujourd’hui, ces toits sont devenus l’emblème de Beaune, facilement reconnaissables et photographiés dans le monde entier.

Visite flash en 15 minutes top chrono ou découverte des moindres détails de l’histoire du monument, l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune vous propose de réserver une visite selon vos envies ! À noter : certains parcours ont été créés tout spécialement pour les journées européennes du patrimoine. Pensez à jeter un œil à la programmation des visites sur le site !

Vous souhaitez explorer les autres pépites de la Route des Grands Crus de Bourgogne ? Par ici !

• Château du Clos de Vougeot
• Château de Meursault
• Château de Pommard
• Cité de la gastronomie et du vin de Dijon
• Abbaye de Citeaux
• Cité des Climats et Vins de Bourgogne
• Château de Savigny-lès-Beaune
• Palais des Ducs

Bonne visite !

Nicolas Rolin a été le chancelier (premier ministre en quelque sorte) des ducs de Bourgogne pendant plus de 40 ans ! Figure emblématique de l’État bourguignon au XIVème siècle, il a servi Jean sans Peur, puis son fils Philippe Le Bon. Veuf deux fois, il épouse Guigone de Salins avec qui il fonde l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune.

Noble du Moyen-Âge, Guigone de Salins fait partie de la famille de seigneurs Salins-la-Tour du Jura. C’est elle qui a incité son mari Nicolas Rolin à faire œuvre de charité et créer l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune.

Le prix d’un vin de l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune dépend du millésime et de l’impact de la vente aux enchères. Mais les prix sont généralement très élevés !

Si vous rêvez de vous procurer du vin lors de cette célèbre vente aux enchères, sachez qu’il n’est pas possible d’acheter une seule bouteille : la vente se fait pièce par pièce, donc un tonneau de 228 litres précisément ! Pour vous donner un ordre d’idée, le prix moyen de la pièce était de 39 155€ en 2022.

Vous venez d’acheter une pièce aux enchères de l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune ? Sachez qu’il est encore loin d’être prêt à être dégusté ! Le vin est encore très jeune, et doit être élevé en fût de chêne. Un professionnel s’en occupera pendant une période de 12 à 18 mois pour que les arômes complexes du vin se réveillent.