©

Les Conteurs - Chateau De Meursault - Route des Grands Crus de Bourgogne

Le Château de Meursault

 une institution en Bourgogne

Château Meursault

Ajouter aux favoris

Serait-il osé de dire que le Château de Meursault est à la Bourgogne ce que Versailles est à Paris ? Ça se tente tout de même ! Et pour cause, le prestigieux domaine existe depuis près de dix siècles, ce qui en fait l’un des plus anciens châteaux viticoles de la Côte de Beaune. Quant à son vin blanc d’appellation d’origine contrôlée, il n’a pas fini de séduire les plus fins connaisseurs. Partez à la découverte de cette pépite sur la Route des Grands Crus de Bourgogne !

Un château, mille ans d’histoire

L’histoire du Château de Meursault est étroitement liée à celle de la Bourgogne. Tout commence au XIe siècle (rien que ça !), lorsque le capétien Robert 1er, duc de Bourgogne, concède le fief du Moulin Foulot à l’un des ses écuyers. Il faudra attendre 1973, début de sa restauration, pour que le lieu soit évoqué sous le nom de Château de Meursault. L’année 2012 marque d’ailleurs un tournant dans son histoire grâce aux ambitieux projets portés par la famille Halley dans l’objectif de redonner sa place à cejoyau bourguignon. Depuis, la demeure d’inspiration italienne du XVIIIe siècle est devenue un domaine emblématique de l’œnologie en Bourgogne.

Une histoire de village… et de cépage !  

Pour les férus de littérature qui se poseraient la question, le château de Meursault n’est pas éponyme du célèbre héros camusien, mais plutôt du village sur lequel il se situe. Eh oui ! Meursault, c’est avant tout l’un des villages viticoles phares de la Côte de Beaune et un incontournable de la Route des Grands Crus de Bourgogne. Et c’est surtout une appellation prestigieuse du cépage Chardonnay, référence mondiale des grands vins blancs dans le monde entier !

4 raisins de réserver sa visite au Château de Meursault

01 - Pour son labyrinthe souterrain

La particularité du Château de Meursault se trouve à quelques mètres sous terre. Il s’agit bien sûr de ses caves de style cistercien creusées entre les XIIe et XVIe siècles sous le domaine. On compte au total plus de 3 500 mètres de galeries souterraines construites il y a plus de 500 ans. Et c’est ici que la magie opère ! Avec ses fûts de chêne et ses vins d’appellation Meursault, Pommard ou encore Volnay, l’immense pièce est sans aucun doute le point culminant de la visite du château.

02 - Pour la biodiversité du parc et des jardins gourmands

Au Château de Meursault, on est aussi bien sous terre qu’au grand air. Et ce n’est pas le vaste parc qui dira le contraire ! Avec son allée de marronniers, ses mares et son verger, ce jardin à l’anglaise vous donnera certainement envie de vous mettre au vert. Vous pensez avoir tout vu ? Attendez un peu d’explorer le potager gourmand et la ripisylve*. Plus qu’un simple parc, c’est un petit écosystème qui vous attend au château de Meursault. Le tout, entouré d’un Clos de vignes abritant plus de 8 hectares de cépage Chardonnay.

*végétation naturelle qui borde les cours d’eau, composée d’arbres, d’arbustes et de plantes qui stabilisent les berges, filtrent l’eau et abritent une riche biodiversité.

03 - Pour son architecture d’inspiration italienne

Au XIXe siècle, les propriétaires du Château de Meursault décident de donner au domaine une allure raffinée, dans l’esprit des villas italiennes. S’il a été entièrement rénové en 2024, le lieu conserve quelques éléments de cette architecture méridionale. Avec ses fenêtres cintrées et ses galeries ouvertes sur le parc à la mode d’une loggia, le Château de Meursault rend hommage au classicisme toscan. Sans oublier son ouverture sur la nature qui vient compléter cette harmonie 100% dolce vita.

04 - Pour son clos de vigne

Depuis l’immense terrasse du domaine, les yeux sont attirés par les vignes qui s’étendent au loin. Il s’agit du Clos du Château ! Entourée d’un remarquable mur en pierres sèches, la parcelle de plus de 8 hectares est plantée en cépage Chardonnay. Située sur la prestigieuse appellation Meursault, c’est elle qui donne naissance au vin emblématique du château.

Château de Meursault : une dégustation au petit grain

Que serait la visite du Château de Meursault sans une dégustation de vins ? Le domaine vous donne rendez-vous au cœur des caves voûtées pour goûter à ses plus Grands Crus. Vous retrouverez bien sûr les vins issus du cépage Chardonnay et de l’appellation Meursault, mais également des bouteilles de rouge de caractère. Le cépage Pinot Noir est alors mis à l’honneur avec des vins d’appellation Pommard ou Beaune Premier Cru. Vous ne savez pas par où commencer ? Tant mieux, car l’essentiel c’est de se laisser guider… et de trinquer !

Dégustation vitaminée

Envie d’une dégustation sans avoir besoin de réserver ? Le Château de Meursault vous accueille sur sa terrasse tous les jours, de 10h à 12h et de 14h à 17h. L’occasion de goûter à des vins d’exception, du Meursault au Pommard, tout en savourant un instant de convivialité au soleil. Blanc ou rouge, sec ou fruité : il y en a pour toutes les envies selon la formule de dégustation choisie.

FAQ - Château de Meursault