Où se trouve Chassagne-Montrachet en Bourgogne ?

Chassagne-Montrachet est un village viticole situé en Côte-d’Or, à environ 13 kilomètres au sud-ouest de Beaune. Il se trouve dans le vignoble de la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Santenay, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne.

Pourquoi Chassagne-Montrachet est-il célèbre ?

Chassagne-Montrachet est mondialement réputé pour ses grands vins blancs issus du chardonnay. La commune accueille trois Grands Crus prestigieux et l’AOC Chassagne-Montrachet compte 55 Climats classés en Premier Cru. Le village possède également un patrimoine architectural et d’anciennes carrières de pierre réputées.

Quels sont les trois Grands Crus de Chassagne-Montrachet ?

Les trois Grands Crus présents sur la commune sont Montrachet, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Les deux premiers sont partagés avec Puligny-Montrachet, tandis que Criots-Bâtard-Montrachet est situé exclusivement sur le territoire de Chassagne-Montrachet.

Combien de Premiers Crus compte Chassagne-Montrachet ?

L’appellation Chassagne-Montrachet compte 55 Climats classés en Premier Cru, parmi lesquels Morgeot, Abbaye de Morgeot, La Maltroie, Les Caillerets et Clos Saint-Jean. L’AOC a été reconnue en 1937.

Chassagne-Montrachet produit-il du vin rouge ?

Oui ! Contrairement à une idée reçue, Chassagne-Montrachet ne produit pas uniquement des vins blancs. L’appellation propose également des vins rouges élaborés à partir de pinot noir. Historiquement, le vignoble était même davantage consacré à ce cépage, avant le développement progressif du chardonnay.

Que voir à Chassagne-Montrachet ?

Les visiteurs peuvent découvrir l’église Saint-Marc, les anciennes maisons vigneronnes, le château de la Maltroye et le lavoir de la Fontaine Saulx. Le hameau de Morgeot témoigne également de l’histoire monastique et viticole de la commune.

Pourquoi la pierre de Chassagne-Montrachet est-elle célèbre ?

Les carrières de Chassagne-Montrachet ont fourni une pierre calcaire utilisée dans plusieurs grands monuments français. Elle a notamment servi aux aménagements du Louvre, sous sa pyramide, ainsi qu’au Trocadéro à Paris. Cette activité témoigne d’un autre savoir-faire historique du village.

Quelles balades faire autour de Chassagne-Montrachet ?

Les chemins viticoles offrent de belles promenades au cœur des paysages de la Côte de Beaune. Le Parcours découverte dans les Climats de Chassagne-Montrachet, long de 9,5 kilomètres, permet notamment de découvrir les vignobles et leur histoire. Il est disponible dans l’application gratuite Balades en Bourgogne.

Quels villages visiter autour de Chassagne-Montrachet ?

Depuis Chassagne-Montrachet, poursuivez votre découverte vers Puligny-Montrachet, célèbre pour ses Grands Crus, Saint-Aubin, avec son patrimoine médiéval, ou Santenay, réputé pour ses vins, son patrimoine et ses paysages.

Chassagne Montrachet vue du ciel sur la Route des Grands Crus de Bourgogne — ©
Bivb Aurelien Ibanez

Chassagne-Montrachet, entre grands vins et pierres de légende !

À Chassagne-Montrachet, la pierre a du caractère… et le vin aussi ! Situé au sud de la Côte de Beaune, à 13 kilomètres de Beaune, ce village viticole a plus d’un trésor dans ses coteaux. Trois Grands Crus prestigieux, des vins blancs et rouges, des vieilles pierres qui ont traversé les siècles et des carrières dont la renommée dépasse largement la Bourgogne. Une étape de la Route des Grands Crus de Bourgogne à savourer sous toutes ses facettes !

M'y rendre

Le blanc est célèbre, le rouge aussi ! À Chassagne, les grands vins ont du caractère !

À Chassagne-Montrachet, le chardonnay joue dans la cour des très grands ! Le village partage avec Puligny-Montrachet deux Grands Crus mythiques : Montrachet et Bâtard-Montrachet. Le troisième, Criots-Bâtard-Montrachet, appartient exclusivement à Chassagne. Trois noms qui font rêver les amateurs de grands vins blancs du monde entier ! Et ce n’est pas tout ! L’AOC Chassagne-Montrachet compte également 55 Climats classés en Premier Cru, dont Morgeot, La Maltroie ou encore Les Caillerets.

Mais attention, ici, le blanc n’a pas toujours été roi ! Historiquement, le pinot noir occupait une place importante dans les vignobles. Aujourd’hui encore, Chassagne-Montrachet produit de beaux vins rouges, élégants et fruités, qui méritent largement leur place à table.

LA PETITE HISTOIRE : Saviez-vous que « Montrachet » viendrait de « Mont Rachaz », que l’on peut comprendre comme « mont chauve » ? Pas très flatteur pour un coteau qui produit certains des vins les plus prestigieux de la planète ! Et le village y tient tellement qu’en 1879, Chassagne-le-Haut est officiellement devenu Chassagne-Montrachet.

JE DÉCOUVRE LES VINS DE CHASSAGNE-MONTRACHET !

Des pierres qui en ont vu d'autresChassagne-Montrachet, un patrimoine qui ne manque pas de relief !

Saint-Marc en impose !

Au cœur du village, l’église Saint-Marc attire les regards avec son imposante silhouette et son clocher à flèche d’ardoises. Construite à partir du XVe siècle, elle a connu plusieurs transformations au fil du temps. Fenêtres gothiques, vitraux, décors peints et éléments sculptés témoignent de cette longue histoire. Une belle découverte pour les amateurs de vieilles pierres !

Châteaux et lavoir

En flânant dans Chassagne-Montrachet, ouvrez l’œil ! Maisons vigneronnes, anciens portails, pigeonniers et croix de pierre ponctuent les rues du village. Le château de la Maltroye, reconnaissable à ses tuiles vernissées, rappelle le riche passé viticole des lieux. Le château de Chassagne-Montrachet, restauré par Michel Picard, cache quant à lui de remarquables caves anciennes. À l’écart du bourg, le lavoir de la Fontaine Saulx, aménagé au XIXe siècle et restauré en 1984, témoigne du quotidien des habitants d’autrefois. Une petite halte pleine de charme !

La pierre du Louvre !

Et si Chassagne-Montrachet avait aussi sa place à Paris ? C’est déjà le cas ! Les carrières de Chassagne-Montrachet ont fourni une pierre calcaire réputée, utilisée pour de prestigieux bâtiments. On la retrouve notamment dans les aménagements du Louvre, sous sa célèbre pyramide, ainsi qu’au Trocadéro.

Comme quoi, à Chassagne, la pierre ne donne pas seulement naissance à de grands vins : elle voyage aussi jusqu’aux plus beaux monuments !

Un détour par le passé Morgeot, des moines et des vignes !

À quelques pas du village, le hameau de Morgeot nous ramène plusieurs siècles en arrière. Dès le Moyen Âge, les moines cisterciens participent au développement de son vignoble. L’ancienne grange monastique de Morgeot, parfois appelée « abbaye de Morgeot », conserve des bâtiments historiques et d’anciens celliers.

Aujourd’hui, le nom de Morgeot continue de faire parler de lui sur les étiquettes des vins de Chassagne-Montrachet. L’Abbaye de Morgeot est notamment le nom d’un Climat classé en Premier Cru. La preuve qu’ici, l’histoire des moines et celle des vignerons ne font qu’une !

Que faire à Chassagne-Montrachet ? On passe aux choses sérieuses ?

Dans les pas des Climats

Envie de prendre l’air ? Les paysages de la Route des Grands Crus de Bourgogne vous attendent !

À Chassagne-Montrachet, les chemins serpentent entre vignobles, murets de pierre et panoramas sur la Côte de Beaune. Pour aller plus loin, le Parcours découverte dans les Climats propose une boucle de 9,5 kilomètres à travers les terroirs du village.

Et pour explorer les environs sans perdre le nord, pensez à l’application gratuite Balades en Bourgogne ! Itinéraires, cartes et anecdotes vous accompagnent pour découvrir les paysages et le patrimoine à votre rythme.

JE ME LAISSE GUIDER !

Côté dégustation !

À Chassagne-Montrachet, difficile de résister à l’appel des caves ! Les domaines du village vous invitent à découvrir les secrets du chardonnay et du pinot noir, entre appellations Village, Premiers Crus et Grands Crus.

Pour mêler découvertes viticoles et gourmandises, les Tables de dégustation de la Famille Picard proposent des expériences autour des vins du domaine et des spécialités bourguignonnes. Un joli programme pour les papilles !

JE PASSE À LA DÉGUSTATION !

À table !

Après les vignes, place aux plaisirs de la table !

À Chassagne-Montrachet,L’Ed.Em cultive l’art de la gastronomie avec une cuisine raffinée, où les produits de saison rencontrent la créativité du chef. Une belle adresse pour prolonger l’expérience autour des grands vins de la Côte de Beaune. Et pour une petite douceur, direction Le Petit Chêne, la boulangerie-pâtisserie du village. Parce qu’après tout, il n’y a pas que le vin qui mérite une dégustation !

Et si Chassagne-Montrachet n’était qu’une étape de votre aventure ? De Puligny-Montrachet à Santenay, chaque village réserve son lot de découvertes. Retrouvez tous les villages de la Route des Grands Crus de Bourgogne et choisissez votre prochaine escale !