Pourquoi Vougeot est-il célèbre ?

Vougeot est mondialement connu pour le Grand Cru Clos de Vougeot et pour son château historique, construit au cœur des vignes par les moines de Cîteaux et devenu l’un des monuments emblématiques de la Route des Grands Crus de Bourgogne.

Peut-on visiter le Château du Clos de Vougeot ?

Oui. Le Château du Clos de Vougeot est ouvert à la visite et permet notamment de découvrir ses anciennes installations viticoles, ses celliers et ses impressionnants pressoirs.

Qu’est-ce que le Clos de Vougeot ?

Le Clos de Vougeot est un Grand Cru de Bourgogne d’environ 50 hectares, entouré de murs et exploité par de nombreux propriétaires. Il a été constitué progressivement par les moines de Cîteaux à partir du Moyen Âge.

Qu’est-ce que la Confrérie des Chevaliers du Tastevin ?

Fondée en 1934, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin œuvre à la promotion des vins, de la gastronomie et des traditions bourguignonnes. Ses célèbres Chapitres sont organisés au Château du Clos de Vougeot.

Que voir à Gilly-lès-Cîteaux ?

Parmi les incontournables figurent le château de Gilly, l’église Saint-Germain, la Grange de Saulx, l’ancien relais de poste, les lavoirs, le pont Chevalier et les bords de la Vouge.

Le château de Gilly se visite-t-il ?

Le château de Gilly abrite aujourd’hui Les Sources de Vougeot, un hôtel installé dans cette ancienne résidence des abbés de Cîteaux. Le lieu n’est donc pas un château-musée ouvert à la visite classique, mais il reste possible d’en découvrir l’architecture et le cadre dans le cadre d’un séjour, d’un repas ou d’une expérience sur place.

Peut-on se promener entre Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux ?

Les deux villages sont très proches et la présence de la Vouge, des chemins, du vignoble et du petit patrimoine permet de les découvrir facilement au cours d’une même étape sur la Route des Grands Crus.

Où se situent Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux sur la Route des Grands Crus ?

Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux se trouvent au cœur de la Côte de Nuits, après Chambolle-Musigny et à proximité de Flagey-Échezeaux et Vosne-Romanée.

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Les Conteurs - Vue aérienne Château du Clos de Vougeot

Deux villages, une sacrée histoire Vougeot & Gilly-lès-Cîteaux, au cœur de l’héritage cistercien

Sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, certains noms se dégustent, d’autres se visitent. Ici, on fait les deux. À Vougeot, les vignes encerclent l’un des monuments les plus emblématiques de Bourgogne : le Château du Clos de Vougeot et son célèbre Grand Cru. Quelques centaines de mètres plus loin, Gilly-lès-Cîteaux déroule une tout autre facette de l’histoire cistercienne, entre château, grange médiévale, vieux relais de poste et promenades au bord de la Vouge.Deux petits villages, un même fil conducteur : des siècles d’histoire, des moines plutôt entreprenants et un patrimoine qui n’a clairement pas fini de raconter la Bourgogne.

M'y rendre

Petit village, immense réputation Vougeot, 50 hectares qui font le tour du monde

Ne vous fiez pas à sa taille. Vougeot est l’une des plus petites communes de la Côte viticole, mais son nom voyage beaucoup plus loin que ses frontières. La star locale ? Le Clos de Vougeot, évidemment. Environ 50 hectares de vignes, partagés entre de nombreux propriétaires, enfermés derrière un même mur et classés en Grand Cru. Le vignoble doit une grande partie de son histoire aux moines de Cîteaux, qui commencent à constituer le Clos au XIIe siècle. Au fil du temps, ils façonnent ce paysage viticole devenu l’un des symboles des Climats du vignoble de Bourgogne. Et si le Pinot Noir domine, Vougeot sait aussi sortir de sa zone de confort : quelques parcelles donnent également naissance à des vins blancs, notamment autour des Vignes Blanches.

JE DÉCOUVRE LES VINS DE VOUGEOT

Château du Clos de Vougeot — ©
Rozenn KREBEL / Côte-d'Or Attractivité

Un monument XXL Le Château du Clos de Vougeot, bien plus qu’un château

Difficile de passer à côté. Posé au milieu des vignes, le Château du Clos de Vougeot est devenu l’une des silhouettes les plus reconnaissables de la Route des Grands Crus de Bourgogne. Son histoire commence avec les moines de Cîteaux, qui y installent cuverie et cellier avant que le domaine ne prenne, au XVIe siècle, l’allure du château que l’on connaît aujourd’hui. À l’intérieur, changement d’échelle : salons Renaissance, cellier roman et surtout quatre gigantesques pressoirs à balancier du XVIe siècle racontent plusieurs siècles de savoir-faire viticole.

Aujourd’hui, le château vit toujours au rythme de la Bourgogne : visites, événements culturels et gastronomiques, Championnat du Monde de l’Œuf en Meurette,Livres en Vignes… sans oublier les célèbres Chapitres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Autrement dit : ici, l’histoire ne prend pas la poussière.

En savoir plus

Jamais en vain… Les Chevaliers du Tastevin ont trouvé leur château

Créée en 1934 à Nuits-Saint-Georges,la Confrérie des Chevaliers du Tastevin avait une mission plutôt sympathique : défendre les vins, la gastronomie et les traditions bourguignonnes. Mission acceptée. Et plutôt bien menée. Ses célèbres Chapitres se déroulent aujourd’hui au Château du Clos de Vougeot, où les nouveaux chevaliers sont intronisés lors de grands banquets. La devise donne immédiatement le ton : « Jamais en vain, toujours en vin ! »

Difficile de faire plus bourguignon.

À voir, à visiter, à savourerTrois détours à ne pas manquer

Entrer dans la légende au Château du Clos de Vougeot

Impossible de passer par Vougeot sans pousser la porte du Château du Clos de Vougeot. Au milieu des vignes, cet emblème de la Route des Grands Crus de Bourgogne raconte plusieurs siècles d’histoire cistercienne et viticole. À l’intérieur, changement d’échelle : cellier roman, cuverie historique et surtout quatre impressionnants pressoirs à balancier du XVIe siècle. Aujourd’hui encore, le château fait battre le cœur de la Bourgogne au rythme des visites, des Chapitres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin et de grands rendez-vous gastronomiques. Ici, les vieilles pierres ont encore beaucoup à raconter.

Remonter le temps à Gilly-lès-Cîteaux

À quelques minutes seulement, Gilly-lès-Cîteaux déroule un véritable concentré de patrimoine. Commencez parle château de Gilly, ancienne résidence des abbés de Cîteaux, puis poursuivez vers l’église Saint-Germain, l’ancien relais de poste et surtout la Grange de Saulx, imposant bâtiment médiéval construit au XIIIe siècle. Pas besoin de machine à remonter le temps : quelques rues suffisent pour traverser plusieurs siècles d’histoire bourguignonne.

Suivre la Vouge au fil des villages

Après les châteaux, place à une balade beaucoup plus tranquille. La Vouge relie naturellement les deux villages et accompagne le visiteur entre vieux moulins, passerelles, lavoirs et petits ponts. À Vougeot comme à Gilly-lès-Cîteaux, elle offre un joli contrepoint aux grands noms du vignoble. Une promenade sans grand dénivelé ni cérémonie : on suit l’eau, on lève les yeux sur le patrimoine et on profite simplement du décor.

Pas seulement des vignes Vougeot, côté rivière et grand air

Une fois le château derrière vous, suivez la Vouge. La rivière traverse le secteur entre vieux moulins, ponts et lavoirs, dont un étonnant lavoir à arcades construit au XXe siècle. Une manière plus tranquille de découvrir le village avant de retrouver les rangs de vigne. Et pour prendre davantage de hauteur, direction la combe d’Orveaux, où falaises calcaires, rochers et sentiers dévoilent un visage beaucoup plus sauvage du territoire. Comme quoi, même à Vougeot, il n’y a pas que le tire-bouchon qui travaille.

Les moines sont passés par là Gilly-lès-Cîteaux, l’histoire cistercienne grandeur nature

Quelques kilomètres suffisent pour changer complètement d’ambiance. À Gilly-lès-Cîteaux, les vignes laissent davantage de place aux vieilles pierres et à la Vouge. Le village garde partout les traces des religieux qui ont façonné son histoire. Et le premier monument donne immédiatement le ton : le château de Gilly, ancienne résidence des abbés de Cîteaux. Fortifié au Moyen Âge, ravagé pendant les guerres de Religion, vendu comme bien national à la Révolution puis transformé successivement en exploitation agricole, lieu culturel et enfin hôtel, il a eu plusieurs vies. Un château qui, visiblement, déteste rester immobile.

Vieilles pierres et bonnes choses De la Grange de Saulx au relais de poste

À Gilly-lès-Cîteaux, le meilleur moyen de découvrir le village, c’est encore de prendre son temps. Autour de la Vouge, vieilles pierres et petits coins bucoliques se succèdent presque sans prévenir. Commencez par la Grange de Saulx, imposant bâtiment du XIIIe siècle à la remarquable charpente, puis levez les yeux sur l’ancien relais de poste et sa tourelle ornée de cavaliers sculptés. Un peu plus loin, l’église Saint-Germain, les lavoirs et le pont Chevalier complètent ce joli concentré de patrimoine bourguignon. Et entre deux monuments, suivez simplement la rivière : passerelles, anciens moulins et petits chemins accompagnent la Vouge à travers le village. Une balade tranquille qui donne presque envie d’oublier l’heure.

Mais Gilly-lès-Cîteaux se découvre aussi avec les papilles. Le village abrite la Fromagerie Delin, maison familiale implantée au cœur de la Côte de Nuits et spécialisée notamment dans les fromages régionaux comme le Brillat-Savarin IGP. Comme quoi, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, il n’y a pas que le vin qui mérite une dégustation.

Paris en Bourgogne ? Le Petit Paris de Gilly-lès-Cîteaux

Gilly possède même son petit bout de capitale. L’abbaye parisienne de Saint-Germain-des-Prés possédait autrefois des terres dans le village et y avait établi un prieuré. Pendant plusieurs siècles, ses religieux côtoient — et parfois concurrencent — les moines de Cîteaux. De cette histoire restent encore des noms comme « Le Petit Paris ». Pas de Tour Eiffel dans le paysage, rassurez-vous. Même si Gustave Eiffel, né à Dijon, aurait passé une partie de son enfance dans une maison familiale du village. À Gilly, même les anecdotes aiment voyager.

En savoir plus sur l'enfance de Gustave Eiffel en Côte-d'Or

Deux villages, un même fil De Vougeot à Gilly-lès-Cîteaux, suivez les moines

D’un côté, un Grand Cru mondialement connu et un château devenu emblème du vignoble bourguignon. De l’autre, une ancienne résidence cistercienne, des bâtiments médiévaux et une rivière qui traverse paisiblement le village. Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux racontent finalement deux facettes d’une même histoire. Celle des moines de Cîteaux, capables de construire, cultiver, organiser et façonner durablement les paysages de la Côte de Nuits.

Alors sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, ne choisissez pas entre les deux : commencez par les vignes de Vougeot, poursuivez le long de la Vouge… et laissez Gilly-lès-Cîteaux terminer l’histoire.