Qu’est-ce que garantit la marque ?

Que ce soit dans une assiette, une cave ou une boutique, le logo certifie un produit ou un service 100 % local, 100 % authentique, 100 % Côte-d’Or.

Où trouver les produits agréés ?

Le long de la Route des Grands Crus de Bourgogne, dans les commerces, chez les producteurs et artisans partenaires, mais aussi dans des restaurants et bistrots. Voir l’annuaire des agréés.

Pourquoi choisir une adresse agréée ?

Parce que c’est encourager le terroir, consommer responsable, et savourer ce que la Côte-d’Or a de plus vrai. En clair : manger local, ça a encore meilleur goût !

©Route des Grands Crus de Bourgogne - Les Conteurs - Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Restaurant

La marque Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or Une marque qui croque la vie à pleines dents

Sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, on ne se contente pas de lever le coude : on mange, on goûte et on savoure. La marque Savoir-Faire 100% Côte-d’Or, lancée en 2019 à la Foire Gastronomique de Dijon, est là pour ça : repérer tout ce que la Côte-d’Or fait de meilleur. Produits locaux, artisans passionnés, chefs étoilés ou bistrots gourmands… bref, l’art de vivre bourguignon dans toute sa splendeur.

100% proximité, 100% confiance, 100% Côte-d'Or

Quand vous voyez le logo bleu Savoir-Faire 100% Côte-d’Or, c’est simple : vous pouvez foncer les yeux fermés (et les papilles grandes ouvertes). Ce label rassemble 6 familles de métiers qui font battre le cœur du terroir :

Producteurs
Éleveurs
Commerçants
Artisans
Restaurateurs
Traiteurs

Résultat ? plus de 500 agréés, 1 000 produits référencés et 50 restaurants et traiteurs agréés en Côte-d’Or. De la planche de charcuterie partagée dans un village viticole au dîner étoilé à Beaune, le bon goût est partout sur la Route des Grands Crus de Bourgogne.

Les chefs en mode ambassadeurs

Ils sont 21 chefs et restaurateurs ambassadeurs à faire rayonner la marque et à prouver que la Bourgogne n’a pas fini de surprendre. Des tables étoilées aux adresses créatives, tous partagent un même credo : défendre le bien-manger et sublimer le terroir local. Ici, la gastronomie, c’est une affaire sérieuse… mais surtout gourmande.

Plus d'infos

Le guide pratique du gourmand

Comment profiter de tout ça ? Rien de plus simple :

• Rendez-vous sur le site cotedor.fr pour retrouver la liste complète des agréés.

• Cherchez le logo au marché, sur une table ou dans un domaine : c’est le signal que vous êtes sur une valeur sûre.

Un pot de miel, un verre de Pinot, un bœuf bourguignon maison, une moutarde artisanale ou une nonnette sucrée… avec Savoir-Faire 100% Côte-d’Or, chaque produit devient un concentré de terroir et une bonne raison de trinquer à la Côte-d’Or.

En savoir plus sur la marque

La Côte-d’Or à table : les livres de recettes 100% locales

Parce que la gourmandise se partage aussi à la maison, le Département a lancé “La Côte-d’Or à table”,les livres de recettes 100% Savoir-Faire Côte-d’Or. Véritables concentrés de terroir, ces ouvrages nés à l’occasion des Foires internationales et gastronomiques de Dijon 2023 et 2024 rassemblent le meilleur du goût côte-d’orien. Au fil des 86 recettes signées par des chefs, producteurs et artisans agréés, on retrouve l’âme de la Bourgogne : produits de saison, savoir-faire local et créativité culinaire. Entrées, plats, desserts… chaque page raconte une histoire de passion et de goût, du potager à la table.
Pensés, conçus et imprimés en Côte-d’Or, ces livres incarnent à la perfection la promesse de la marque : 100% local, 100% authentique, 100% savoureux. À découvrir sans modération — et à cuisiner les papilles grandes ouvertes !

FAQ

Qu’est-ce que garantit la marque ?
Que ce soit dans une assiette, une cave ou une boutique, le logo certifie un produit ou un service 100 % local, 100 % authentique, 100 % Côte-d’Or.
Où trouver les produits agréés ?
Le long de la Route des Grands Crus de Bourgogne, dans les commerces, chez les producteurs et artisans partenaires, mais aussi dans des restaurants et bistrots. Voir l’annuaire des agréés.
Pourquoi choisir une adresse agréée ?
Parce que c’est encourager le terroir, consommer responsable, et savourer ce que la Côte-d’Or a de plus vrai. En clair : manger local, ça a encore meilleur goût !

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