Mano de Pina

Et si la gastronomie se dégustait… avec les doigts ? À Dijon, chez Mano de Pina, on met les bonnes manières au placard… mais certainement pas le goût ! Ici, la street-food flirte avec la haute gastronomie, et le résultat promet de faire voyager les papilles. Pas de chichis, juste de la créativité, des produits bien choisis et une sacrée dose d'audace ! Aux commandes, le chef Aaron Louis et Gaëlle Bailly bousculent les codes avec une cuisine d'auteur inspirée des quatre coins du monde. Des assiettes aussi belles que surprenantes, des associations de saveurs inattendues et surtout une invitation à manger avec les mains. Oui, oui, c'est même le concept ! Installez-vous au comptoir, aux premières loges de la cuisine ouverte, ou prenez place à table pour profiter du spectacle. Ici, chaque bouchée réserve son lot de surprises, entre savoir-faire gastronomique et décontraction assumée. À Dijon, point de départ de la Route des Grands Crus de Bourgogne, voilà une adresse qui prouve qu'on peut prendre la cuisine très au sérieux… sans se prendre au sérieux ! Chez Mano de Pina, on oublie les couverts, pas les saveurs !