La Cuisine permet de déguster les spécialités de Bourgogne et les créations du chef Alexandre Dutat.
🍽️ Envie de goûter à la griffe Loiseau au cœur de Beaune ? Direction Loiseau des Vignes, bistrot chic signé Bernard Loiseau, niché dans les murs historiques de l’hôtel Le Cep, à deux pas des Hospices.
Ici, le chef Alexandre Dutat revisite les grands classiques bourguignons avec panache : œufs en meurette, vol-au-vent d’écrevisses, joue de bœuf charolais… Une cuisine généreuse, fine et pleine de caractère, entre terroir et accents méditerranéens.
Mais la star du lieu ? L’œnothèque, avec jusqu’à 70 vins disponibles au verre, sélectionnés par un Meilleur Ouvrier de France. Une immersion exceptionnelle dans les crus de la Route des Grands Crus de Bourgogne !
🍷 Restaurant haut de gamme au bon goût de tradition, parfait pour manger en Côte-d’Or avec style, authenticité… et une belle dose de plaisir.
Ici, le chef Alexandre Dutat revisite les grands classiques bourguignons avec panache : œufs en meurette, vol-au-vent d’écrevisses, joue de bœuf charolais… Une cuisine généreuse, fine et pleine de caractère, entre terroir et accents méditerranéens.
Mais la star du lieu ? L’œnothèque, avec jusqu’à 70 vins disponibles au verre, sélectionnés par un Meilleur Ouvrier de France. Une immersion exceptionnelle dans les crus de la Route des Grands Crus de Bourgogne !
🍷 Restaurant haut de gamme au bon goût de tradition, parfait pour manger en Côte-d’Or avec style, authenticité… et une belle dose de plaisir.
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VisaCapacité
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60 Couvert(s)
2 Salle(s)
Clientèles acceptées
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- Individuels
- Groupes
