Loiseau des Vignes

Bistronomique
Restaurant
Autour du vin
Cuisine régionale bourguignonne
Cuisine traditionnelle
Régionales française

31, rue Maufoux, 21200 Beaune

Loiseau des Vignes façade — ©Jonathan Thévenet

Vol-au-Vent LDV Octobre 2024 @Jonathan Thévenet (2) — ©www.cherrystone.fr

Compression de fois gras LDV Octobre 2024 @Jonathan Thévenet (4) — ©www.cherrystone.fr

Entremet Cassis Yaourt LDV Octobre 2024 @Jonathan Thévenet (1) — ©www.cherrystone.fr

Salle de restaurant 2024 HD@Jonathan Thévenet (27) — ©CHERRYSTONE

- Réserver
- + 5 autre(s) prestation(s)
- - 03 80 24 12 06
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  - www.bernard-loiseau.com

La Cuisine permet de déguster les spécialités de Bourgogne et les créations du chef Alexandre Dutat.

🍽️ Envie de goûter à la griffe Loiseau au cœur de Beaune ? Direction Loiseau des Vignes, bistrot chic signé Bernard Loiseau, niché dans les murs historiques de l’hôtel Le Cep, à deux pas des Hospices.

Ici, le chef Alexandre Dutat revisite les grands classiques bourguignons avec panache : œufs en meurette, vol-au-vent d’écrevisses, joue de bœuf charolais… Une cuisine généreuse, fine et pleine de caractère, entre terroir et accents méditerranéens.

Mais la star du lieu ? L’œnothèque, avec jusqu’à 70 vins disponibles au verre, sélectionnés par un Meilleur Ouvrier de France. Une immersion exceptionnelle dans les crus de la Route des Grands Crus de Bourgogne !

🍷 Restaurant haut de gamme au bon goût de tradition, parfait pour manger en Côte-d’Or avec style, authenticité… et une belle dose de plaisir.