Le Clos

Et si vous mettiez les pieds sous la table… pendant que le vin fait son cinéma ? À Pommard, au Château la Commaraine, le restaurant Le Clos a trouvé la recette parfaite : de bons produits, des chefs inspirés et une vue imprenable sur les coulisses du vin ! Ici, les casseroles s'agitent, les saveurs s'accordent et les gourmands sont aux premières loges. Dans les assiettes, Christophe Raoux et Jérôme Rioux font danser les classiques bourguignons avec une touche de fantaisie. Pâté en croûte maison, volaille de Bresse, truite délicatement travaillée ou Délice de Pommard… Le terroir a du caractère et les chefs savent lui donner la réplique ! Mais le spectacle ne s'arrête pas à l'assiette ! À travers les ouvertures sur la cuverie du château, observez l'univers du vin avant de le retrouver dans votre verre. Et si l'apéro joue les prolongations, le bar installé dans une tour médiévale vous attend avec ses cocktails signatures et ses belles découvertes. Le tout au cœur de la Route des Grands Crus de Bourgogne, dans une ambiance élégante, conviviale et délicieusement décontractée. Au Clos, les vins ont du corps, les assiettes ont du répondant… et les gourmands ont toujours le dernier mot !