Le Clos de la Belle Chatelaine : Visite, découverte de la Truffe et cavage avec chien truffier

Et si un chien vous guidait jusqu'à l'un des trésors les plus précieux de Bourgogne ? 🐕🍄 Sur les hauteurs de Beaune, entre vignobles et forêts, Le Clos de la Belle Châtelaine vous ouvre les portes d'un domaine tricentenaire où nature et gourmandise se rencontrent. Guidé par Jean-Louis Martin, vigneron passionné, partez à la découverte d'un lieu unique composé d'une vigne, d'une truffière, d'un verger et d'un potager. Au fil de la balade, apprenez tout sur la truffe de Bourgogne : la plantation des arbres, les méthodes de culture, l'entretien des parcelles et, surtout, le cavage, cette recherche fascinante menée avec un chien truffier. Voir l'animal dénicher ce précieux champignon est un spectacle aussi étonnant que captivant. L'expérience se termine autour d'une dégustation de toasts truffés, dans une ambiance conviviale, en plein air ou à l'abri de la maisonnette en pierre. Une parenthèse authentique à vivre au cœur de la Route des Grands Crus de Bourgogne, où les saveurs du terroir se dévoilent au fil des saisons. Une rencontre où la patience du chien, le parfum de la truffe et la passion du vigneron ne font qu'un.