Description
🌟 Plongée dans l’âme de Beaune
🍇 Depuis huit siècles, la Maison Jaffelin s’épanouit sous les voûtes mystérieuses des caves du Chapitre de la Collégiale Notre‑Dame : un écrin chargé d’histoire où les vins des princes de l’Église vieillissaient déjà.
🏰 En 1816, les frères Jaffelin donnent naissance à une maison de négoce qui continue de travailler dans ces caves médiévales, entre pierres anciennes et savoir-faire ancestral.
🔧 En 2004, la cuverie est rénovée et équipée d’outils ultra-précis. Marinette Garnier, œnologue passionnée, façonne des vins “cousus main”, où tradition et finesse se rencontrent pour sublimer chaque parcelle.
🍷 Ici, chaque bouteille raconte le terroir bourguignon : des cuvées délicates et élégantes, nées au cœur de la Route des Grands Crus de Bourgogne, entre pinots noirs et chardonnays d’exception.
✨ Une expérience à vivre pour savourer l’histoire, lever un verre et sentir battre le cœur vibrant de la Bourgogne.
