🐌 Sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, il n’y a pas que le raisin qui fait tourner les têtes… À Arcenant, la Ferme d’Héli’sens élève avec passion plus de 200 000 escargots gros gris en plein air, sous le regard bienveillant de Carole, ancienne coiffeuse devenue hélicicultrice nature.
Dans ce coin de Côte-d’Or, les gastéropodes sont bichonnés, cuisinés à la bourguignonne (évidemment !) mais aussi déclinés façon fromentine, à la provençale ou au fromage… le tout 100 % maison.
Entre herbes fraîches, terroir et beurre persillé, cette ferme pas comme les autres invite à redécouvrir un classique de la Bourgogne dans un esprit local et gourmand.
🎯 Une belle idée de halte gourmande (et originale) où manger du vrai, du bon, du lent… et surtout du savoureux !
Dans ce coin de Côte-d’Or, les gastéropodes sont bichonnés, cuisinés à la bourguignonne (évidemment !) mais aussi déclinés façon fromentine, à la provençale ou au fromage… le tout 100 % maison.
Entre herbes fraîches, terroir et beurre persillé, cette ferme pas comme les autres invite à redécouvrir un classique de la Bourgogne dans un esprit local et gourmand.
🎯 Une belle idée de halte gourmande (et originale) où manger du vrai, du bon, du lent… et surtout du savoureux !
