Château de Savigny-Les-BeauneChâteau de Savigny-Les-Beaune
©Côte-d'Or Attractivité - Marie Antoine

Savigny-lès-Beaune

Savigny-lès-Beaune : au cœur de la Route des Grands Crus de Bourgogne

Entre Beaune et la Montagne de CortonSavigny-lès-Beaune s’étire paisiblement au creux de deux combes, entouré de vignes qui ondulent comme une mer verte. Sur la Route des Grands Crus de Bourgogne en Côte-d’Or, ce village viticole mêle patrimoine, convivialité et traditions avec un charme désarmant. Ici, le vin est plus qu’un art : c’est une manière d’habiter le monde, un héritage transmis de génération en génération.

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Un village au goût d’histoire 

À Savigny, tout commence au Moyen Âge. Les seigneurs bâtissent un château, les moines plantent la vigne et le village prospère à l’ombre de ses tours. L’étymologie dit tout : “Savigny” vient de Sabinius, le gallo-romain qui fonda le village. Et l’histoire continue de couler dans la pierre du château médiéval, dans les lavoirs, les ponts anciens et les ruelles bordées de maisons vigneronnes. Aujourd’hui encore, l’église romane, les sentiers et les domaines racontent un village où l’on vit au rythme des saisons et du vin.

Les incontournables du village

Savigny, c’est aussi un goût certain pour la surprise. Le château de Savigny-lès-Beaune, construit il y a plus de 600 ans, abrite une collection insolite et incroyable de 7 musées avec pas moins de 250 motos, 8000 maquettes, 20 camions de pompiers sans oublier 100 avions de chasse rapportés du monde entier : Le paradis des amateurs de belles mécaniques !  Oui, en plein cœur de la Bourgogne viticole ! Et entre deux expositions, on peut s’arrêter pour une dégustation dans un domaine, un marché gourmand ou une balade au fil des vignes.

De la fête du vin aux soirées d’été, le village cultive un art de vivre fait de partage, musique et culture. Ici, on ne se presse pas. On savoure. On prend le temps d’un verre en terrasse, d’une marche dans les vignes ou d’un coucher de soleil sur les coteaux. Savigny-lès-Beaune, c’est la Bourgogne qu’on aime : simple, vivante, authentique.

Des vins à la fois tendres et charpentés 

Les Savigny-lès-Beaune rouges sont comme des poèmes : couleur rubis, arômes de cerise, groseille, violette et sous-bois, tanins soyeux et belle longueur en bouche. Les blancs, rares mais lumineux, marient aubépine, miel et pierre humide avec une délicatesse irrésistible. Un vin de caractère, mais tout en finesse, reflet d’un terroir généreux entre Côte de Beaune et Hautes-Côtes. Ici, 42 climats classés en Premier Cru témoignent de la richesse du vignoble. Un vrai cadre d’exception pour les amateurs de découvertes œnologiques.

FAQ - Savigny-lès-Beaune

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