Quand visiter Dijon ?

Toute l’année, évidemment ! Mais si on chipote : au printemps, la ville se pare de couleurs parfaites pour flâner ; l’été, ça pétille côté animations et terrasses ; en automne, c’est la saison des saveurs (vin + gastronomie = combo gagnant). Et l’hiver ? Dijon reste chaleureuse, entre musées, caves et marchés gourmands.

Quels vins déguster sur place ?

Question piège… la liste est longue ! Entre les caves de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin et les cavistes du centre, vous croiserez forcément un Pinot noir de la Côte de Nuits ou un Chardonnay de la Côte de Beaune qui vous fera de l’œil. Le vrai conseil ? Laissez-vous guider, vos papilles vous diront merci.

Que faire autour de Dijon ?

Envie d’étirer le séjour ? Cap sur Marsannay-la-Côte, premier village viticole de la Route des Grands Crus de Bourgogne. Pédalez sur la Voie des vignes, piquez une tête (ou une sieste) au lac Kir, ou installez-vous à une bonne table. Bref : Dijon, ce n’est que l’apéritif !

Dijon, capitale de la Bourgogne Entre histoire, gastronomie et Route des Grands Crus

Capitale historique de la Bourgogne, Dijon se savoure autant qu’elle se visite. Ville d’art, de gastronomie et d’élégance, elle ouvre la Route des Grands Crus de Bourgogne avec panache. Ici, on sent déjà l’empreinte du vignoble : les toits vernissés et leurs couleurs, les ruelles médiévales, la gastronomie et son village… S’il est un endroit où vadrouiller, c’est bien à Dijon qu’il faut aller.

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Une capitale qui vibre au rythme du vin

Dijon n’est pas seulement un point de départ, c’est une ville où le vin est roi. Dans les caveaux, sur les tables des restaurants, à la Foire de Dijon ou dans la grande cave de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, on respire l’art de vivre bourguignon. Ici, le vin se découvre, se déguste et s’apprécie : il n’y a plus qu’à lever nos verres !

©Agence les Conteurs - Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon

Maison Mulot & Petitjean - Dijon -Route des Grands Crus de Bourgogne — ©Agence Les Conteurs - Maison Mulot & Petitjean

Dijon - Route des Grands Crus de Bourgogne — ©Agence Les Conteurs - Dijon

Là où l’authenticité vaut de l’or

On flâne sous les Halles imaginées par Gustave Eiffel, on admire la façade gothique de Notre-Dame, on caresse sa petite chouette en pierre porte-bonheur, symbole de la ville et exauceuse de vœux. Le Palais des Ducs de Bourgogne rappelle qu’ici, on jouait dans la cour des grands, face au royaume de France. Aujourd’hui encore, il vous ouvre ses portes avec panache. Le rendez-vous est donné au musée des beaux-arts, ou dans la salle d’honneur !

Et entre deux balades, on goûte aux spécialités indémodables : moutarde, crème de cassis, escargots ou nonnettes… sans oublier son petit verre à ballon… évidemment.

Place De La Libération à Dijon en terrasse — ©Côte-d'Or Attractivité - Rozenn Krebel

L’art de goûter avec tous les sens

Dijon, c’est aussi une ambiance. Celle d’un marché animé, d’une terrasse où l’on discute terroir viticole, d’une Fête de la vigne où résonne l’âme des Climats. Des odeurs enivrantes aux assiettes alléchantes, la Cité des Ducs dévoile l’art de vivre à la bourguignonne. Et pour prolonger l’expérience, direction Marsannay-la-Côte, Chenôve ou la Voie des vignes…

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FAQ

Quand visiter Dijon ?
Toute l’année, évidemment ! Mais si on chipote : au printemps, la ville se pare de couleurs parfaites pour flâner ; l’été, ça pétille côté animations et terrasses ; en automne, c’est la saison des saveurs (vin + gastronomie = combo gagnant). Et l’hiver ? Dijon reste chaleureuse, entre musées, caves et marchés gourmands.
Quels vins déguster sur place ?
Question piège… la liste est longue ! Entre les caves de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin et les cavistes du centre, vous croiserez forcément un Pinot noir de la Côte de Nuits ou un Chardonnay de la Côte de Beaune qui vous fera de l’œil. Le vrai conseil ? Laissez-vous guider, vos papilles vous diront merci.
Que faire autour de Dijon ?
Envie d’étirer le séjour ? Cap sur Marsannay-la-Côte, premier village viticole de la Route des Grands Crus de Bourgogne. Pédalez sur la Voie des vignes, piquez une tête (ou une sieste) au lac Kir, ou installez-vous à une bonne table. Bref : Dijon, ce n’est que l’apéritif !

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