Où se trouve Saint-Romain en Bourgogne ?

Saint-Romain est un village viticole situé en Côte-d’Or, dans les Hautes-Côtes de Beaune, à environ 13 kilomètres au sud-ouest de Beaune. Il se trouve à proximité de Meursault et d’Auxey-Duresses, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne.

Quelle est la différence entre Saint-Romain-le-Haut et Saint-Romain-le-Bas ?

Saint-Romain se compose de deux parties. Saint-Romain-le-Haut, installé sur un éperon rocheux, rassemble notamment les vestiges du château médiéval et l’église paroissiale. Saint-Romain-le-Bas, situé au pied des falaises, accueille des maisons vigneronnes, des lavoirs et une partie de la vie du village.

Que voir à Saint-Romain ?

Les incontournables de Saint-Romain sont ses impressionnantes falaises calcaires, les ruines du vieux château, l’église du village haut, le Fort Champagne et les anciens lavoirs. Le village est également réputé pour son patrimoine archéologique et ses nombreux panoramas.

Peut-on visiter le vieux château de Saint-Romain ?

Les vestiges du château médiéval se trouvent à Saint-Romain-le-Haut, sur un éperon rocheux dominant le village. Le site offre de beaux points de vue et peut être découvert depuis les cheminements autorisés. Il est recommandé de rester sur les sentiers aménagés et de respecter les éventuelles restrictions d’accès.

Saint-Romain possède-t-il un musée de la Préhistoire ?

Saint-Romain possède une exposition consacrée à son histoire, « Saint-Romain, de la préhistoire à nos jours », présentée à la mairie. Elle met notamment en valeur les découvertes réalisées sur les sites archéologiques locaux. Les conditions d’ouverture et de visite sont à vérifier auprès de la commune ou de l’association AREHR.

Quels vins sont produits à Saint-Romain ?

L’AOC Saint-Romain produit des vins blancs à partir de chardonnay et des vins rouges issus du pinot noir. Reconnue depuis 1947, cette appellation Village de la Côte de Beaune ne compte aucun Climat classé en Premier Cru. Ses vins sont appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur expression du terroir.

Quelles randonnées faire autour de Saint-Romain ?

Le Circuit des Roches est l’un des itinéraires les plus connus autour de Saint-Romain. Cette randonnée d’environ 14 kilomètres, classée difficile, traverse les paysages des Hautes-Côtes de Beaune, entre falaises et patrimoine historique. Un départ est possible depuis le village. Retrouvez les informations pratiques sur le site de l’Office de tourisme de Beaune.

Quels villages visiter autour de Saint-Romain ?

Depuis Saint-Romain, poursuivez votre découverte vers Auxey-Duresses , un village viticole entre vignes et vallons, ou vers Meursault, réputé pour ses grands vins blancs. Ces étapes permettent de prolonger votre aventure sur la Route des Grands Crus de Bourgogne.

La Bourgogne prend de la hauteur !

Saint-Romain,

la Bourgogne version grand angle !

Saint-Romain

À Saint-Romain, la Bourgogne sort le grand jeu ! Des falaises vertigineuses, un château perché, des grottes préhistoriques et des panoramas qui donnent le tournis… Ici, même l’Histoire a le vertige ! Niché dans un spectaculaire cirque rocheux de la Côte de Beaune, ce village de la Route des Grands Crus de Bourgogne se découvre sur deux niveaux : Saint-Romain-le-Haut et Saint-Romain-le-Bas. Et entre les deux ? Quelques milliers d’années d’histoire, de drôles de légendes et, évidemment, de bons vins. Prêts à prendre de la hauteur ?

M'y rendre

Un décor qui en met plein la vue À Saint-Romain, la nature voit les choses en grand !

Oubliez un instant les rangées de vignes bien alignées. À Saint-Romain, ce sont les falaises qui mènent la danse ! Un immense amphithéâtre de calcaire entoure le village, offrant un décor presque théâtral où la roche, les forêts et les vignobles se partagent l’affiche.

Façonnées par des millions d’années d’histoire géologique, les falaises de Saint-Romain abritent grottes, cavités et étonnantes formations rocheuses. Certaines ont même livré de précieux vestiges préhistoriques ! De quoi donner des envies d’exploration… en restant sur les sentiers autorisés !

Et côté panoramas ? Le spectacle continue ! Depuis les hauteurs, les toits du village semblent miniatures, les vignes dessinent leurs lignes sur les coteaux et le paysage s’étire à perte de vue. Ici, pas besoin de filtre pour réussir ses photos !

Deux villages, des siècles d'histoireSaint-Romain, des vieilles pierres et des surprises !

Le vieux château

À Saint-Romain-le-Haut, les ruines du château médiéval dominent fièrement le village. Et si les murs pouvaient parler, ils auraient de sacrées histoires à raconter ! Construit sur un éperon rocheux, ce château fort passe aux mains des ducs de Bourgogne en 1300. Pendant plusieurs siècles, il veille sur le village, ses habitants et ses précieuses réserves de vin. Car même au Moyen Âge, on ne plaisantait pas avec les bonnes bouteilles !

Peu à peu abandonné, le château finit par servir de carrière de pierres à la Révolution. Aujourd’hui, ses vestiges offrent un plongeon dans le passé et un panorama spectaculaire sur Saint-Romain-le-Bas et les falaises environnantes.

L'église du Haut

À quelques pas, l’église de Saint-Romain-le-Haut réserve elle aussi quelques surprises. Construite à la fin du XVe ou au début du XVIe siècle, sur le site d’un ancien prieuré lié à Cluny, elle possède une architecture pour le moins originale. Pour pénétrer dans l’édifice, il faut descendre plusieurs marches ! Et à l’intérieur, une étonnante chaire en pierre sculptée datant de 1609 repose sur un aigle aux ailes déployées. On y découvre également des décors évoquant les ennemis de la vigne. De quoi rappeler que, même à l’église, les raisins avaient leur importance !

Petite curiosité supplémentaire : à la Révolution, Saint-Romain est rebaptisé Belle-Roche et l’église devient un Temple de l’Être suprême. Un changement de nom plutôt bien trouvé pour un village entouré de falaises !

Lavoirs et ruelles

Redescendons à Saint-Romain-le-Bas, où les maisons vigneronnes, les anciennes demeures et les ruelles de pierre invitent à flâner le nez en l’air. Au détour d’une rue, les lavoirs racontent le quotidien d’autrefois. Le village en conserve quatre, datant du XIXe siècle. L’un d’eux, près de la tonnellerie, se distingue par son étonnante toiture en impluvium et ses deux cheminées. Une architecture qui ne manque pas de caractère !

Et Saint-Romain possède aussi ses petites histoires d’eau. La fontaine Saint-Ploto, associée à une stèle gallo-romaine aujourd’hui conservée à la mairie, passait autrefois pour avoir des vertus guérisseuses. De quoi alimenter les croyances locales pendant des siècles !

Bien avant les premières vendanges Quand les ours habitaient Saint-Romain !

Vous pensiez que Saint-Romain avait toujours été un village de vignerons ? Pas vraiment ! Il y a environ 100 000 ans, les falaises accueillaient déjà quelques visiteurs… à quatre pattes ! Ours et lions des cavernes fréquentaient ces abris naturels, tandis que les chasseurs préhistoriques parcouraient les plateaux environnants. Autant dire qu’à l’époque, mieux valait regarder deux fois avant d’entrer dans une grotte !

Plus tard, au Néolithique, les premiers habitants s’installent durablement au pied des falaises. Le site du Verger, exploré par les archéologues, a livré de nombreux vestiges : poteries, outils, parures et objets témoignant d’échanges avec des territoires parfois très éloignés. Des occupations préhistoriques aux habitats médiévaux, les fouilles ont permis de reconstituer plusieurs millénaires d’histoire. Un véritable voyage dans le temps, au cœur d’un village où chaque pierre semble cacher un secret !

Du calcaire et du caractère Saint-Romain, du blanc, du rouge et du caractère !

À Saint-Romain, les vignes aiment elles aussi prendre de la hauteur ! Installé sur des coteaux culminant jusqu’à environ 400 mètres d’altitude, le vignoble profite d’un terroir calcaire et marneux qui donne aux vins toute leur personnalité. Reconnue depuis 1947, l’AOC Saint-Romain produit des vins rouges issus du pinot noir et des blancs élaborés à partir du chardonnay. Ici, les blancs occupent une place de choix !

Dans le verre, le Saint-Romain blanc séduit par sa fraîcheur, ses notes florales et sa belle expression minérale. Le Saint-Romain rouge, lui, mise sur les fruits rouges, la finesse des tanins et une élégance toute bourguignonne. Pas de Climats classés en Premier Cru dans l’appellation, mais des vins qui savent se faire remarquer sans chercher à voler la vedette à leurs prestigieux voisins !

Et à Saint-Romain, le vin ne se raconte pas seulement dans les caves. Le village perpétue également un savoir-faire lié à la tonnellerie, cet art de fabriquer les fûts qui accompagnent l’élevage des grands vins de Bourgogne.

LA PETITE HISTOIRE : À Saint-Romain, on raconte qu’une fontaine faisait autrefois couler… du vin ! La mystérieuse fontaine de Pichotot aurait offert un nectar délicieux aux habitants. Mais selon la légende, pour éviter une guerre avec le village voisin de Jours-en-Vaux, Dieu aurait décidé de fermer le robinet. Fin du vin à volonté ! Une histoire qui laisse songeur…

JE DÉCOUVRE LES VINS DE SAINT-ROMAIN !

Les chaussures de marche sont de sortie !Que faire à Saint-Romain ?

Le Circuit des Roches

Amateurs de randonnée, préparez les mollets ! Le Circuit des Roches vous entraîne entre falaises, forêts, vignobles et vestiges historiques des Hautes-Côtes de Beaune. Au programme : de beaux panoramas, les environs du site archéologique du Verger et les vestiges du village médiéval de Dracy. Un itinéraire d’environ 14 kilomètres, avec près de 490 mètres de dénivelé positif, qui s’adresse aux marcheurs habitués. Une randonnée qui se mérite, mais qui récompense largement les efforts !

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Le Fort Champagne

Envie d’un panorama sans vous lancer dans une grande randonnée ? Direction les hauteurs de Saint-Romain ! Depuis les abords du vieux château et du Fort Champagne, ancien lieu lié à la chevalerie locale, les points de vue dévoilent tout le caractère du village. Falaises calcaires, maisons serrées dans la vallée et coteaux viticoles composent un tableau grandeur nature. Un appareil photo, une bonne paire de chaussures et l’envie de profiter du paysage : voilà un joli programme !

Côté dégustation !

Après les falaises, les vieilles pierres et les sentiers, place aux rencontres avec les vignerons ! Les domaines viticoles de Saint-Romain vous invitent à découvrir les deux couleurs de l’appellation, à comprendre l’influence des terroirs et à échanger autour de leur savoir-faire. Et pourquoi ne pas prolonger la journée par une pause gourmande au village ? Après avoir pris de la hauteur, il est temps de redescendre… les pieds sous la table !

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