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Manon Colin - Les falaises de Saint-Romain

Saint-Romain

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Envie de sortir des sentiers battus et de prendre de la hauteur ? Saint-Romain vous invite à une découverte différente de la Côte de Beaune, entre nature brute, paysages spectaculaires et village au caractère affirmé.

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Saint-Romain, village suspendu

Tel l’aigle royal, imaginez-vous surplombant les falaises impressionnantes de la Côte de Beaune, dominant le village de Saint-Romain, au sud de la Route des Grands Crus de Bourgogne !  Ici, les millions d’années de bouleversements géologiques ont offert un cadre naturel saisissant aux vignobles et à ce village dont le haut et le bas vous feront tourner la tête à coup sûr !

Les incontournables du village

L’immense cirque de falaises calcaire qui sert de décor XXL au village, abrite des vins blancs élégants et des rouges fruités, fruits d’un terroir argilo-calcaire sculpté par le temps et reconnu parmi les Climats du vignoble de Bourgogne inscrits à l’UNESCO. Depuis 1947, les viticulteurs locaux se sont une belle réputation et ont garni les plus belles caves du monde… alors pourquoi pas la vôtre ?

Ici, le patrimoine est partout : ruines d’un château médiéval, église du 15e siècle, lavoirs ou maisons vigneronnes racontent une histoire vivante et passionnante. Une fois les baskets chaussées, à vous décider si vous commencez par le haut ou par le bas de ce village à deux étages. Et pour les archéologues en herbe, un détour par le musée de la Préhistoire (installé dans la mairie), vous ouvrira le chemin des vestiges uniques mis au jour lors des fouilles menées sur les 2 sites locaux depuis plus de 50 ans.

À Saint-Romain, les spots « avec vue » sont nombreux. Mais une chose est sûre, quel que soit l’endroit, vous serez forcément sous le coup du fameux effet wahou ! Et que ce soit depuis le bord des falaises (mais pas trop au bord tout de même), depuis le banc surplombant le village sur le site du vieux château ou depuis le « Fort Champagne », vos pique-niques et vos photos auront la saveur de l’inoubliable. Et pour les amateurs de rando, on télécharge évidemment l’appli gratuite Balades en Bourgogne pour sillonner la voie des vignes ou le sentier des roches qui vous promettent monts et merveilles !

Saint-Romain, un village millénaire encore très vivant

Saint-Romain cultive une identité à la fois intime et vibrante. Avec ses quelques 200 habitants, il offre une atmosphère authentique, doublée de la convivialité bourguignonne qui se savoure au Bistrot des Falaises. Ici gastronomie locale et authentique sont les mots d’ordre, avec en prime l’hospitalité et la créativité du chef Bertrand Gueucier. Ajoutez à cela les caveaux de dégustation, les balades dans les vignes et des hébergements de charme, et Saint-Romain deviendra sans nul doute votre escale inspirante sur la Route des Grands Crus de Bourgogne.

FAQ

FAQ - Saint-Romain

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