Olivier Manuel

Caveau de dégustation
Négociant
Viticulteur

7, rue des Grandes Vignes, Hameau de Corboin, 21700 Nuits-Saint-Georges

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Envie d’un verre de Bourgogne qui sort des sentiers battus ? Filez chez Manuel Olivier, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ! À Nuits-Saint-Georges, ce vigneron passionné bouscule les codes avec panache : des vins bio, droits dans leurs bottes, issus d’un travail de précision et d’un amour profond pour la nature. Ici, on déguste au cœur des vignes, on découvre les secrets d’un domaine qui marie tradition et innovation, et on repart avec une furieuse envie d’y revenir. Les rouges sont intenses, les blancs d’une finesse renversante… et tout respire la sincérité. C’est vivant, vibrant, et surtout généreux, à l’image de Manuel et de son équipe. Une étape pleine de peps sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, parfaite pour les curieux, les épicuriens et les amoureux du bon goût. Allez, vous venez ?