✨ À Dijon, il y a des repas… et il y a L’Évidence. Une table bistronomique où chaque bouchée fait tilt, à deux pas de la Route des Grands Crus de Bourgogne !
🍽️ Aux manettes, le chef Julien Burdin (passé par les grandes maisons) signe une cuisine actuelle, franche et élégante : velouté de topinambour au pimentón, volaille fermière sauce vin jaune, foie gras poêlé à la truffe… Ça sent bon la saison, le terroir et le talent ! Le tout dans un cadre moderne et chaleureux, où l’on se sent instantanément bien.
👨🍳 Ici, pas de chichi : juste des produits frais, des associations justes, et cette volonté sincère de faire plaisir, dans l’assiette comme dans l’ambiance.
🍷 Ajoutez un bon verre de Bourgogne, et vous obtenez un moment suspendu, entre plaisir gourmand et art de vivre local.
➡️ Envie de savourer une cuisine de caractère, avec un supplément d’âme ? Chez L’Évidence, c’est… évident !
Lire la suite