Une cuisine goûteuse sans artifice, élaborée au fil des découvertes du Chef sur le marché : une carte "sur-mesure".
🌟 À Beaune, Le Carmin joue dans la cour des grands… et le fait avec classe. Face à la place Carnot, ce restaurant gastronomique une étoile Michelin signé Christophe Quéant sublime le produit sans fioriture, dans un cocon chic et feutré où chaque détail respire l’élégance.
👨🍳 Passé par Robuchon et Ducasse, le chef maîtrise l’art des cuissons parfaites et des assiettes lisibles : sole au naturel, fondue de champignons, ris de veau ciselé, ou soufflé à la verveine qui frôle la grâce. Une cuisine créative, précise, inspirée du terroir et servie dans un écrin contemporain aux tons pierre et carmin.
🍷 Et bien sûr, une cave royale qui fait honneur aux joyaux de la Route des Grands Crus de Bourgogne.
📍Vous cherchez où manger en Côte-d’Or pour une expérience haute couture du goût ? Le Carmin est un rendez-vous d’exception à ne pas manquer.
👨🍳 Passé par Robuchon et Ducasse, le chef maîtrise l’art des cuissons parfaites et des assiettes lisibles : sole au naturel, fondue de champignons, ris de veau ciselé, ou soufflé à la verveine qui frôle la grâce. Une cuisine créative, précise, inspirée du terroir et servie dans un écrin contemporain aux tons pierre et carmin.
🍷 Et bien sûr, une cave royale qui fait honneur aux joyaux de la Route des Grands Crus de Bourgogne.
📍Vous cherchez où manger en Côte-d’Or pour une expérience haute couture du goût ? Le Carmin est un rendez-vous d’exception à ne pas manquer.
