🍽️ Envie d’un tête-à-tête avec la Bourgogne ? Direction La Table d’Éole, à Brochon, entre vignes et raffinement !
Dans cette maison en pierre typique nichée sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, Sylvain et Valentine Gauthier déroulent une cuisine de saison, fraîche et percutante, dans un décor où le charme des vieilles pierres rencontre l’élégance contemporaine.
Ici, pas de menu figé : la carte évolue chaque semaine selon les produits du marché et les inspirations du chef. Saint-Jacques, mousseline de chou-fleur et pomme verte, ou dessert à la poire et gingembre ? Chaque assiette joue la partition du terroir avec audace et finesse.
🥂 À découvrir absolument si vous cherchez où manger en Côte-d'Or dans une ambiance chaleureuse, avec le vignoble à vos pieds et la créativité dans l’assiette. Une adresse aussi discrète qu’incontournable !
Dans cette maison en pierre typique nichée sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, Sylvain et Valentine Gauthier déroulent une cuisine de saison, fraîche et percutante, dans un décor où le charme des vieilles pierres rencontre l’élégance contemporaine.
Ici, pas de menu figé : la carte évolue chaque semaine selon les produits du marché et les inspirations du chef. Saint-Jacques, mousseline de chou-fleur et pomme verte, ou dessert à la poire et gingembre ? Chaque assiette joue la partition du terroir avec audace et finesse.
🥂 À découvrir absolument si vous cherchez où manger en Côte-d'Or dans une ambiance chaleureuse, avec le vignoble à vos pieds et la créativité dans l’assiette. Une adresse aussi discrète qu’incontournable !
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