La maison du Colombier est un gastro-bar qui propose à la fois une formule tapas, tartines et planches de charcuterie ibérique, et 3 menus complets.
🏰 Un verre de Bourgogne sous les voûtes d’un monument du XVIe siècle ? Bienvenue à La Maison du Colombier, adresse emblématique de Beaune où patrimoine et gastronomie s’accordent à merveille.
🍽️ Dans cette cave voûtée pleine de charme, on savoure une cuisine d’inspiration bourguignonne portée par la saison, les producteurs locaux et une belle dose de créativité : tartines audacieuses, charcuteries ibériques, plats à la carte et douceurs maison rythment une expérience gourmande sans chichi.
🍷 Avec plus de 4 000 références en cave (Champagne, Bourgogne, grands crus, vieux marc ou Chartreuse millésimée), le sommelier Antoine Bauchy vous guide vers les accords parfaits. À découvrir au verre… ou à prolonger jusqu’au digestif.
🌿 En plein cœur de la Route des Grands Crus de Bourgogne, vous cherchez où manger en Côte-d’Or avec caractère, authenticité et un brin de magie ? La Maison du Colombier coche toutes les cases – et plus encore.