🍷 Bienvenue au Domaine Jafflin, joyau de Nuits‑Saint‑Georges !
🌱 Fondé en 1925 par la famille Jafflin, le domaine cultive aujourd’hui 17 ha avec passion et respect de la nature (certifié Haute Valeur Environnementale). De génération en génération, la famille a transmis savoir-faire et amour du terroir, jusqu’à aujourd’hui où les descendants poursuivent cette aventure viticole.
🍇 Dans les vignes, tout est minutieusement travaillé : taille guyot, labour, vendanges manuelles et parcelles escarpées cultivées à la main.
🔥 En cave, les raisins sont triés, vinifiés pendant 10 à 12 jours et élevés en fûts : 12–15 mois pour les blancs, 15–18 mois pour les rouges. Chardonnay, Pinot Noir et même Crémant de Bourgogne offrent des cuvées fines et élégantes.
✨ Sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, une visite au domaine Jafflin, c’est lever son verre, goûter le savoir-faire familial et repartir avec des souvenirs gourmands et authentiques.
