🧀 Envie d’un tête-à-tête avec un Époisses bien fait ? Mettez le cap sur la Fromagerie Gaugry, à Brochon, entre Dijon et Gevrey-Chambertin, sur la légendaire Route des Grands Crus de Bourgogne.
Ici, depuis 1946, on affine avec amour les plus beaux fromages de Côte-d’Or : Époisses AOP au lait cru, Soumaintrain, Ami du Chambertin… De véritables trésors crémeux que l’on découvre en direct de l’atelier, grâce à une visite libre ou guidée, suivie d’une dégustation qui fait fondre tous les cœurs.
La boutique est une caverne à fromages, où l’on repart les bras (et le nez) chargés de spécialités locales, parfaites pour briller à l’apéro ou accompagner un bon pinot.
🎯 Un arrêt où manger du vrai terroir, entre savoir-faire, caractère… et délicieux parfums de cave affinée !
Ici, depuis 1946, on affine avec amour les plus beaux fromages de Côte-d’Or : Époisses AOP au lait cru, Soumaintrain, Ami du Chambertin… De véritables trésors crémeux que l’on découvre en direct de l’atelier, grâce à une visite libre ou guidée, suivie d’une dégustation qui fait fondre tous les cœurs.
La boutique est une caverne à fromages, où l’on repart les bras (et le nez) chargés de spécialités locales, parfaites pour briller à l’apéro ou accompagner un bon pinot.
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