Prendre en compte le millésime dans le choix d'un vin, en intégrant la culture de la vigne en mono cépage, l'évolution d'un vin et son potentiel.
🍷 Quel temps faisait-il en 2015 ? En Bourgogne, ça se goûte plus que ça ne se raconte !
Avec l’atelier immersif L’effet Millésime de l’École des Vins de Bourgogne, installez-vous au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon et vivez une dégustation verticale inédite : trois millésimes, un même vin, des sensations qui évoluent comme les saisons ! Une expérience sensorielle où le visuel, l’odorat et le goût vous racontent la météo d’hier dans votre verre d’aujourd’hui.
Ici, pas besoin d’être expert : les formateurs passionnés vous embarquent pour un voyage gourmand et ludique à travers le temps et les Climats. Une belle façon de saisir ce qui rend la Route des Grands Crus de Bourgogne si unique, millésime après millésime.
🕰 Un atelier savoureux, une projection 360°, une émotion à chaque gorgée… Et si vous veniez sentir le temps qui passe ?
40 minutes pour comprendre la notion de millésime et son impact en Bourgogne :
De sa définition à l’évocation des derniers millésimes en passant par les spécificités intensifiant cet effet, comprenez pourquoi ici, en Bourgogne, le millésime est plus important qu’ailleurs.
Atelier illustré par la dégustation commentée de 3 vins de Bourgogne
La dégustation des vins de Bourgogne sollicite tous vos sens et transmet des émotions inattendues !
Pour qui ?
Cet atelier est ouvert à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole et des vins de Bourgogne.
Les petits plus :
Selon les sessions, la dégustation sera de 3 vins blancs ou de 3 vins rouges: même appellation, même producteur, millésimes différents
Obtenez l’une des clés de compréhension pour sélectionner un vin selon le moment de consommation.
Une expérience de dégustation pluri-sensorielle unique en son genre.
Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.
Avec l’atelier immersif L’effet Millésime de l’École des Vins de Bourgogne, installez-vous au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon et vivez une dégustation verticale inédite : trois millésimes, un même vin, des sensations qui évoluent comme les saisons ! Une expérience sensorielle où le visuel, l’odorat et le goût vous racontent la météo d’hier dans votre verre d’aujourd’hui.
Ici, pas besoin d’être expert : les formateurs passionnés vous embarquent pour un voyage gourmand et ludique à travers le temps et les Climats. Une belle façon de saisir ce qui rend la Route des Grands Crus de Bourgogne si unique, millésime après millésime.
🕰 Un atelier savoureux, une projection 360°, une émotion à chaque gorgée… Et si vous veniez sentir le temps qui passe ?
40 minutes pour comprendre la notion de millésime et son impact en Bourgogne :
De sa définition à l’évocation des derniers millésimes en passant par les spécificités intensifiant cet effet, comprenez pourquoi ici, en Bourgogne, le millésime est plus important qu’ailleurs.
Atelier illustré par la dégustation commentée de 3 vins de Bourgogne
La dégustation des vins de Bourgogne sollicite tous vos sens et transmet des émotions inattendues !
Pour qui ?
Cet atelier est ouvert à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole et des vins de Bourgogne.
Les petits plus :
Selon les sessions, la dégustation sera de 3 vins blancs ou de 3 vins rouges: même appellation, même producteur, millésimes différents
Obtenez l’une des clés de compréhension pour sélectionner un vin selon le moment de consommation.
Une expérience de dégustation pluri-sensorielle unique en son genre.
Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.
