Dégustation au Château de Melin

Envie d’un moment “waouh” sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ? Direction le Château de Melin, à Auxey-Duresses, un bijou entouré de vignes où le vin coule… avec style !

🍷 Ici, pas de dégustation guindée : on explore librement, verre en main, parmi une douzaine d’appellations rouges et blanches issues de l’agriculture biologique. Le décor ? Un château du XVIIᵉ siècle restauré avec amour, des caves voûtées et des arômes qui racontent six générations de passion viticole.

🌿 Chaque gorgée parle du terroir bourguignon : le chardonnay s’y fait lumineux, le pinot noir velouté, et l’on devine le murmure des vignes sous le soleil d’Auxey-Duresses.

🚀 Bref, si vous cherchez une expérience conviviale, authentique et délicieusement locale sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, le Château de Melin est une halte incontournable. Le plus dur ? Choisir quelle bouteille rapporter à la maison !


Situé sur la route des Grands Crus à 12km au sud de Beaune, le domaine du Château de Melin offre un cadre exceptionnel avec ses tours à hautes toitures en ardoise et son parc. Le domaine viticole du Château de Melin est un domaine familial, depuis 8 générations, de 27 hectares en Côte de Beaune et Côtes de Nuits qui produit ses vins biologiques, reflétant la richesse du terroir bourguignon. Les visiteurs pourront découvrir les secrets de la vinification lors de dégustations privées ou libres.

Dans notre espace dégustation, vous aurez le privilège de choisir votre propre dégustation à la carte grâce à un système de distributeur de vins au verre qui vous permettra de faire votre sélection parmi plus de 12 appellations différentes. Un support numérique ludique et interactif vous accompagnera durant cette dégustation qui vous permettra d'en apprendre davantage sur nos techniques de vinifications ainsi que sur le cycle et le travail de la vigne au fil des saisons.

Nous vous proposons également, sur rendez-vous uniquement, une dégustation privée commentée par un membre de l'équipe du Château de Melin, qui vous révélera les secrets de la Bourgogne et de ses vignobles prestigieux. Cette expérience unique vous permettra de découvrir notre passion pour le vin et notre savoir-faire transmis de génération en génération.

Profitez d'une ambiance chaleureuse au sein de notre boutique de produits du terroir, de souvenirs et de Grands vins de Bourgogne de notre domaine viticole bio.