Le petit bijou gourmand au cœur de Fixin
Envie d’une halte gastronomique empreinte de tradition et de modernité ? Bienvenue Chez Jeannette, bistrot-restaurant niché au cœur du village viticole de Fixin, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Aux commandes : Fabrice Bigolet, chef passionné, épaulé par Alexandra, native du village. Ensemble, ils réinventent la cuisine bourguignonne avec finesse, respect du terroir et saisonnalité — tout est fait maison, avec des produits frais et locaux
Au menu : des plats emblématiques revisités avec audace — œufs en meurette à l’Époisses, noix de Saint-Jacques fumées aux sarments de vigne et truffe de Bourgogne, coquelet façon Gaston Gérard… autant de petites merveilles qui marient tradition et créativité. Le cadre ? Authentique et chaleureux, entre salles rustiques et terrasse ombragée par deux majestueux tilleuls argentés. Idéal pour une pause gourmande et conviviale avant ou après votre escapade œnologique.
Chez Jeannette, c’est l’adresse où la Bourgogne se met à table — à tester très vite pour le plaisir du palais et du cœur !
Envie d’une halte gastronomique empreinte de tradition et de modernité ? Bienvenue Chez Jeannette, bistrot-restaurant niché au cœur du village viticole de Fixin, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Aux commandes : Fabrice Bigolet, chef passionné, épaulé par Alexandra, native du village. Ensemble, ils réinventent la cuisine bourguignonne avec finesse, respect du terroir et saisonnalité — tout est fait maison, avec des produits frais et locaux
Au menu : des plats emblématiques revisités avec audace — œufs en meurette à l’Époisses, noix de Saint-Jacques fumées aux sarments de vigne et truffe de Bourgogne, coquelet façon Gaston Gérard… autant de petites merveilles qui marient tradition et créativité. Le cadre ? Authentique et chaleureux, entre salles rustiques et terrasse ombragée par deux majestueux tilleuls argentés. Idéal pour une pause gourmande et conviviale avant ou après votre escapade œnologique.
Chez Jeannette, c’est l’adresse où la Bourgogne se met à table — à tester très vite pour le plaisir du palais et du cœur !
